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    精品水果類
    菠蘿
    添加時間:2015/11/13 17:33:28    閱讀次數:0

    菠蘿介紹

          菠蘿原名鳳梨,菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物,原產巴西, 16世紀時傳入中國, 有70多個品種, 嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫食兼優的時令佳果!
          鳳梨原產南美洲,至今巴西尚有野生種,以此為基地移傳西印度群島、中南美洲,而至世界各地。約十六世紀傳入印度、馬來、非洲及東方各地。我國最早約一六零五年間,由葡萄牙人傳入澳門,復從澳門傳于廣東、海南島,再由海南島傳入福建至臺灣。臺灣栽培 鳳梨始于康熙末年(約公元一六九四年),距今約三百余年了。目前,菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間,成為世界重要的果樹之一。在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、云南等。▍^)。 
          “糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”,果實重兩三公斤,果眼大而淺,一般削皮后即可食用。其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸適中,是鮮食和制罐頭的優良品種!疤切牟ぬ}”中,尤以廣州黃埔區黃登村出產的"黃登菠蘿"為最佳,它以個大肉厚汁多、甜似蜜、香如花,享譽海內外

    菠蘿的營養價值

    1.新鮮的菠蘿含水量較高,約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。
    2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。

    菠蘿的食用效果

    1.消除水腫
    溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫。
    2.減肥
    菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導致生產菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現皮膚發癢等癥狀。
    3.助消化,促進食欲
    具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
    4.去油膩,清理腸胃
    菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化,對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說,是一種很合適的水果。
    5.美容
    防止皮膚干裂,滋潤頭發的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
    6保健
    促進血液循環酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。
    7.消除感冒
    燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。
    8.利尿
    適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。

    菠蘿的食用禁忌

     

    1.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿,發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

    2.有胃寒、寒咳、虛咳者,不宜生食或生飲鳳梨汁,可煎煮后食用。

    3.服用鐵劑時不宜食用菠蘿。


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