<strong id="mk6qw"><optgroup id="mk6qw"></optgroup></strong>
<small id="mk6qw"></small>
<tt id="mk6qw"><s id="mk6qw"></s></tt>
  • <small id="mk6qw"><nav id="mk6qw"></nav></small>
  • <small id="mk6qw"></small>
    <optgroup id="mk6qw"><nav id="mk6qw"></nav></optgroup>
  • <tbody id="mk6qw"><bdo id="mk6qw"></bdo></tbody>
  • 公司名稱:深圳市潤豐農產品有限公司 _ 農副產品蔬菜配送公司 _ 深圳送菜公司
    聯系人:朱經理
    電話:0755-28223641
    手機:18123807131
    郵箱:sz@szrunfeng.com
    網址:www.whudxwp.com
    地址:龍崗區平湖街道白泥坑麻布路12號
    蔬菜瓜果類
    香菇
    添加時間:2015/11/13 17:31:10    閱讀次數:0

    香菇介紹

          香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質——香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。由于營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之譽,為“山珍”之一。香菇菌蓋傘形,直徑3~6厘米,表現呈黃褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黃色,并生有棉毛狀的白色鱗片,干燥后不明顯。香菇生長在冬季(立冬后至來年清明前)。主要產地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香,為優良的食用菌。
          《呂氏春秋.本味》有“味之美者,越駱之菌”的記載。相傳慶元有一姑娘,因不堪地主迫害,逃到深山,整日以香菇充饑,竟活到百歲以上,故鄉民稱之為“長壽菜”。又傳,明代金陵大旱,明太祖朱元璋下諭吃素求雨,雨未求到,民不聊生,朱元璋也覺得茶飯無味。適宰相劉伯溫自家鄉浙江龍泉回寧,帶來土產香菇,命御廚浸發后燒好呈朱元璋品嘗,朱從此胃口大開,體質見好,此菜也被列為宮廷美食。

    香菇的營養價值

    1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。
    2.菇蛋白質里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。
    3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風味尤其鮮美。

    香菇的食用效果

    1. 提高機體免疫功能
    香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
    2. 延緩衰老
    香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
    3. 防癌抗癌:
    香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌,俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比,它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。 
    4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
    香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
    5.治療疾病
    香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。

    香菇的食用禁忌

     

    脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。


    關閉
    国产精品国产精品偷麻豆